五文字熟語 - 抗酸化作用

抗酸化作用とは

体内で発生する活性酸素の働きを抑え、細胞や組織への酸化的損傷を防ぐ生理的な働きを指す。
活性酸素は過剰に増加すると老化やがん、生活習慣病などの原因となるとされており、その害を軽減することが抗酸化作用の主な役割である。
ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノール、カロテノイドなどが抗酸化物質として知られ、これらを含む食品や成分が健康維持や美容の分野で注目されている。
抗酸化作用は生体の恒常性を保つうえで重要な機能である。